３月はアーサやもずく採りに！

一足先に春の陽気の石垣島です。

潮を見ながら海へアーサやもずくを採りに出かけて

いま＝す。もずくは少ないですがアーサはいっぱい

岩についています。あまり砂のついていない岩を

みつけて剥がすようにとるのがコツで、最後に

海水でよく砂などを洗い流してしぼって

持ち帰り、アーサ汁やてんぷらにして食べまーす！

磯の香りがあってこれがたまらなく美味しいですよ！

のこったのは冷凍にして使いたい時にハサミで

必要な分だけ切って使います。